春季苹果园冻害预防措施

中国是苹果的主要种植国，栽植范围广泛分布于山东、甘肃、陕西、河南、山西、辽宁等省份。2022年全国苹果产量位居世界第一，占全球产量的58.31%，产量达4 757.18万吨。苹果不仅是鲜果领域的主力军之一，也是生产果醋、果脯、果酒等加工品的主要原料。特别是近年来，随着我国大力推行苹果区域化种植、规模化栽培、现代化管理、产业化布局，苹果产业得到不断发展，栽培面积逐渐扩大，其中位于黄土高原的陕西、甘肃等产区优势不断凸显（图1），但因该区域早春气温回升较快、气流活动频繁、天气变幅较大，在春季后期常常出现气温骤降到0 ℃以下，甚至出现雨雪天气，这就是人们常说的“倒春寒”，严重影响了苹果树的健康生长。在气温本应快速回升的初春时期出现的倒春寒，往往导致苹果树发生严重冻害，造成花芽、花蕾、幼果全部死亡，甚至绝收。
　　当早春苹果园发生自然冻害时，如无管护措施或管护措施不到位，很容易导致苹果园大面积减产甚至绝收，给果农带来巨大的经济损失，不利于苹果产业的进一步发展。因此，做好苹果树防冻害工作能在一定程度上提高苹果的产量与品质，为苹果产业发展提供一定的保障。笔者在本文中立足目前苹果园管理现状，探讨了苹果花期冻害发生原因、危害及苹果树冻害预防措施，旨在为春季果园冻害预防提供参考，引领我国苹果产业高质量发展。
　　1 春季苹果树冻害发生规律和特点
　　春季冻害通常对苹果树萌芽、开花和坐果造成严重危害。该时期随着地温、气温逐渐回升，苹果树由休眠期慢慢进入生长期，树体各器官抵御低温冻害的能力锐减，特别是当气温异常升高3～5天后，苹果树快速进入生长期，突然遭遇到强烈低温寒流，极易发生低温冻害[1]。同时，苹果树萌发后形成的花器官和授粉产生的幼果抗寒性也普遍较差[2]，花期和幼果期也更易发生冻害，造成苹果园大面积减产和影响果农增收。通常果园发生冻害的程度，主要取决于苹果树物候期、低温强度、低温持续时间及温度回升快慢等。如果温度变化波幅大、降温快，持续低温时间又较长，则果园发生冻害情况较重[3]。

　　2 春季苹果树不同物候期冻害临界温度
　　苹果树萌芽期、花蕾期、盛花期、幼果期等不同时期能忍受冻害的温度不同，低于临界温度范围就会发生冻害。苹果树萌芽期低于-5.0 ℃，花蕾期-2.8～-3.9 ℃，盛花期-1.6～-2.2 ℃，幼果期-1.1～-2.2℃就会发生冻害，降温一般从凌晨1时开始，一直持续至早晨7时，其中最低温度多在早晨5－7时。
　　3 春季苹果园冻害的预防措施
　　3.1 增强树体组织抵抗能力
　　加强苹果树栽培管理，提高树体抗性，避免新梢生长不成熟或成熟不好，造成瘦弱空虚，发生树体不耐寒现象。春秋季节要补施基肥，以进一步提高树体营养贮藏水平，增强树势[4]；在花前喷施防冻药剂及补充肥料，提高树体抗冻能力；做到合理修剪和疏花，减少树体养分的不必要消耗；加强各类病虫害防治，提高树体抗逆能力。
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　　4.4 保障坐果，精细定果
　　 当果园发生低温冻害后，对有效花量不足的果园，要充分利用晚花、边花、腋花和弱花等进行坐果，以进一步保障果园整体坐果量。待幼果坐定后，可根据果园整体坐果情况进行一次性疏果，在定果过程中要尽可能选留果形端正、果个较大的正常果，及时疏除畸形果、弱小果和冻害霜环果等，要充分选留优质边花果和腋花果，以弥补冻害果园产量不足，确保取得良好的产量和经济效益。
　　4.5 防控病虫，降低损失
　　 采取“预防为主，综合防治”的原则，积极保护和利用天敌，充分运用物理、生物、性诱杀等防治办法，要及时做好灾后霉心病、白粉病、苦痘病、锈病、红蜘蛛、卷叶虫等[5]病虫害的防治工作，以免影响坐果和果实产量。待气温回升，树势恢复后，建议使用5%高氯甲维盐2000倍液+25%阿维乙螨唑3000倍液+10%多抗霉素1500倍液+糖醇钙1000倍液，全园喷施1次。